Serviços

A SPHA OFEREÇE A ACTUAIS E FUTUROS CLIENTES:

Análises realizadas em Laboratório Acreditado, a manipuladores de alimentos, superfícies e alimentos, de acordo com o tipo de contrato celebrado:

- Três análises (uma a manipuladores de alimentos, uma a superfícies de trabalho e outra a alimentos), para clientes com contratos de uma ou duas auditorias mensais;

- Duas análises (uma a manipuladores de alimentos e outra a superfícies de trabalho), para clientes com contrato de uma auditoria a cada 45 dias e a cada dois meses;

- Uma a (manipuladores de alimentos), para clientes com contrato para uma auditoria a cada três meses.

Em cada auditoria são efectuados testes aos óleos de fritura, para avaliação dos compostos polares e da temperatura (Portaria n.º 1135/95, de 15 de Setembro).

Toda a documentação de apoio relacionada com o HACCP, incluindo o dossier, bem como todo o tipo de avisos de sinalização obrigatória por Lei, são fornecidos pela SPHA sem qualquer custo adicional.